アメリカに来て驚いたことがスーパーにはブロック肉しかない事です。細切れ肉やしゃぶしゃぶ用の薄切り肉はありません。アジアンスーパーには売っていますが結構遠いのでスラーサーを買うことに。
色々悩みましたが、このスライサーを購入。
決め手は下の2点です。
- 0mmからスライスできること
- 100ドル前後であること

このつまみを限りなく0に近づけると薄くなります。お肉の硬さによって微調整するコツは必要です!

少し練習は必要ですが、コツを掴めばこのような「しゃぶしゃぶ肉」の薄さまで再現できます。
我が家ではコストコで大きな豚ブロックを購入し、まとめてスライスして活用しています。
替え刃も別売りされていて長く使えますし、操作がシンプルで掃除もしやすいので、今では手放せない存在です。
